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鸡蛋2颗,日式美乃滋适量,糖少许,盐少许,黑胡椒适量
1、鸡蛋两颗下锅煮到全熟
2、剥壳后将蛋白和蛋黄分开蛋黄与日式美乃滋拌匀(较不甜较酸)趁热洒点盐洒点糖，喜欢甜口味也可直接用台湾美乃滋调味。
3、蛋白切细碎后和拌匀的蛋黄美乃滋搅拌均匀放入冰箱冰镇一下就完成囉当成下酒菜也是很开胃！
