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用料
土鸡1只,剥皮蒜头12颗,米酒100cc,盐巴少许,清水1300cc,泡软干香菇8朵,台湾平菇一包,有机红枣10颗,有机枸杞20g,胡椒粉少许
香菇大蒜鸡汤的做法
1、将土鸡清洗干净,整只放入压力锅中,再依序放入所有材料(除了盐巴勿先放)
2、盖锅盖开火等压力锅盖气阀升至两线杠(依照个人家中每个牌子不同斟酌)后,转小火(中心小火)煮30分钟后熄火待压力阀下降后,开锅加入盐巴调味
3、即可上桌食用~喜欢酒味香的还可此时多放点米酒~增添香气