比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鸡腿2支枸杞适量人参适量绍兴酒2杯米酒1/3杯盐巴3大匙鸡粉一匙姜5片葱1根盐巴适量
绍兴醉鸡的做法
步骤1:去市场买两块鸡腿肉,可以请老板先帮忙去骨,剩下的骨头刚好拿来熬汤,鸡腿肉回家后洗净
步骤2:在鸡腿肉内抹上盐摆上葱花姜片放入冰箱内让他醃一下
步骤3:将鸡腿骨,枸杞,人参((可在去买些中药材加入会更有味道))放入锅中熬煮半小时
步骤4:之后把汤汁过滤放凉
步骤5:等汤汁煮好后将鸡肉从冰箱拿出放在铝箔纸上包成圆筒状((要包紧ㄛ))放入蒸约20~30分钟((鸡肉比较厚的话就要蒸久一点))((蒸完后的肉汁可以在倒到熬煮的汤汁里))
步骤6:蒸好后放入冰水冰镇
步骤7:蒸好打开后的样子
步骤8:等到汤汁凉后倒入两米杯绍兴酒与1/3的米酒
步骤9:就这样把鸡肉泡在里面泡个2~3天完成啦!!!!!((本来想要摆盘漂亮点==但切不出来))不过酒很入味就是了~~算成功拉!!XD