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用料
现成的牛/猪肉丸子约20颗太白粉少许橄榄油一匙洋葱半颗小番茄数颗番茄糊罐头(paste)半罐番茄酱少许盐巴少许义式香料适量
义式番茄丸子的做法
步骤1:1.将丸子裹上薄薄的一层太白粉，防止煎的太老。洋葱切大块，蒜头切碎，番茄切小块备用。
步骤2:2.锅子放入橄榄油，等锅子热了之后放入蒜头跟洋葱，炒到有香气飘出时开中火，再放入丸子。我喜欢有点焦焦的表面所以不会太频繁的去翻炒他!!
步骤3:3.放入番茄块、番茄糊罐头及义式香料，开中小火炖煮，如果觉得看起来太干可以加一点水，盖上锅盖煮约五分钟左右。最后放入少许盐跟番茄酱，试试看味道再依个人口味做调整~我喜欢比较甜的口味番茄酱都会多加一点!上面可以洒上一点帕玛森起司增加香浓的口味，完成!!!