用料

透抽一只,白饭一碗,免洗米3／1杯,金针笋少许,泡菜少许,九层塔少许,鲑鱼卵一匙,鸡蛋一颗,鲜干贝两颗,青江菜两株,洋葱3／1颗,日式照烧酱少许,起司粉适量,无糖鲜奶油20cc

透抽镶饭的做法

1、中卷去头拔膜洗净。

2、将中卷头、金针笋、泡菜、洋葱、九层塔、干贝切成小丁备用。

3、将切成小丁食材炒香，再加入免洗米、高汤、无糖鲜奶油，最后加入少许盐、起司粉调味备用。

4、滚水中加入少许盐巴和米酒将透抽川烫约10秒。

5、将馅料填入透抽中后用牙签将口封紧，擦上酱料放入烤箱10分钟。

6、将中卷切段，放上白饭，加入烫好的青江菜摆盘即可。

---

---