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大肚皮Jason主厨‧真男人厨房-野米蘑菇蔬菜浓汤
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用料
橄榄油30cc,野米50克,蘑菇10颗,红萝卜切片半根,西芹切丁1片,蒜末1/2匙,洋葱切丝半颗,白酒50cc
大肚皮Jason主厨‧真男人厨房-野米蘑菇蔬菜浓汤的做法
先将奶油煮融后加入面粉拌炒成面糊后备用
橄榄油炒洋葱与蒜末至软后，加入野米及全部蔬菜并炒至软，加入白酒煮至稍干
加入水准滚后转小火煮约40分钟后，加入鲜奶油与油糊调整浓度并调味后即可