用料

花蟹2只洋葱一颗鸡蛋2-3颗米酒少许沙茶酱适量水斟酌

洋葱炒螃蟹的做法

步骤1:1.花蟹去鳃..用小牙刷把脚的缝刷洗干净。2.身体切成4块.2只螯拍裂。

步骤2:3.洋葱切块..鸡蛋打好备用。

步骤3:4.热过+油->炒洋葱，炒一下+水变软(汤汁会有洋葱的甜味，所以不加味素)

步骤4:5.螃蟹下锅与洋葱再炒一下+米酒+水，盖过螃蟹的一半..盖锅盖等几分钟

步骤5:6.等熟了淋上鸡蛋，要等10秒等蛋成形，翻炒(不然鸡蛋会黏锅)+沙茶酱。OK>

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