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用料
高筋面粉300g牛奶180g蜂蜜30g砂糖10g盐4.5g无盐奶油15g速发酵母3g无盐奶油(涂抹的馅料)10g蜂蜜(涂抹的馅料)20g
爱心蜂蜜手撕吐司的做法
步骤1:把面团材料除了牛奶全部量好丢进去盆里,牛奶慢慢加慢慢揉,直到面团不黏手、成团如图,就可以盖起来等发酵一小时。
步骤2:面团发酵一小时过后,洒些面粉在桌面&面团上,取出杆平约长方形,接着分割切长条状、再抹馅料上去,抹完后叠起来(我双手都在用没办法拍照),叠起来之后呢,就可以切成你要的宽度大小,然后放进烤模里排排站,再后发一小时!放入烤箱约发50分钟取出烤箱预热180度十分钟,预热完即可放入烤盘180度烤27分钟。
步骤3:出炉后脱模放凉就可以吃啦!(其实根本还没放凉就⋯被消灭⋯)