用料

蚵仔1包九层塔1大把蕃薯粉适量油适量胡椒盐适量

酥炸鲜蚵的做法

步骤1:准备好食材

步骤2:蚵仔小心清洗干净沥掉水份后裹上蕃薯粉

步骤3:准备一油锅，将蚵仔放入炸，如果有黏在一起，请用筷子小心将其分开即可

步骤4:蚵仔炸至二面金黄色之后，将其捞出，油温提高之后再回锅抢酥，这时可以将准备好的九层塔放入油锅一起炸，九层塔含水份放入时会油喷，请小心

步骤5:盛出盘的蚵仔可以直接吃也可以沾胡椒盐，都很美味

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