用料

杏仁果300g苦甜巧克力200g水40cc砂糖100g奶油20g巧克力粉适量

杏仁巧克力。的做法

步骤1:杏仁果入烤箱150度烤15分钟.取一厚底锅放入砂糖和水,开火煮至106度黏稠状倒入杏仁果拌炒(关火)至成白糖包住杏仁果,取出筛去多余的糖粉再回锅开火煮至成焦糖状,摊开放凉

步骤2:苦甜巧克力加奶油隔水溶解,离火拌匀.焦糖杏仁果倒入已溶巧克力中,用木杓拌至干爽

步骤3:最后入巧克力粉拌合即成,非常好吃,与市售的杏仁巧克力绝对不一样喔!

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