用料

番茄半颗,鸡蛋3颗,米饭一碗,酱油一匙,番茄酱适量备用,青葱一根

蛋包饭的做法

1、用两颗蛋打匀后做蛋皮

2、将蛋皮扑在碗里,边边沿着裙摆折就可以

3、切碎番茄放入锅里炒软至微微出水

4、加入蛋汁（一颗蛋）

5、拌炒后加入米饭炒匀

6、加入调味料及葱花

7、将炒好的饭放上平铺在碗底的蛋皮上

8、准备一个盘子倒盖在碗上，再翻过来，放上一点番茄酱就完成了！

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