香浓咖喱鸡夹心吐司角

蛋（搅拌成蛋浆）1棵红葱头1个香葱2棵红萝卜1条鸡胸肉150g吐司面包4片咖喱酱1大匙太白粉3茶匙胡椒粉少许糖1茶匙盐半茶匙香油1茶匙

步骤1:鸡胸肉切丁，下醃料拌匀醃10分钟

步骤2:红萝卜去皮刨丝，香葱切粒。

步骤3:放入鸡肉搅拌均匀，加太白粉。

步骤4:大火烧热锅加2大匙油，下红葱头粒炒至香味出。

步骤5:加入处理好的鸡胸肉炒5分钟。

步骤6:下咖喱酱和30ml水炒匀，待水差不多收干后可盛起。

步骤7:取一片吐司，用面棍杆薄。吐司用面棍杆薄是避免油炸时吸油太多。

步骤8:然后取适量的咖喱鸡肉放在吐司中央，四周涂上蛋浆，对角黏贴起来。（也可以把整个吐司沾上蛋浆）

步骤9:油锅加热，以中火炸至微金黄色，然后开大火高温炸一下，可以逼出多余的油。

步骤10:步骤说明