用料

奶油65g,中筋面粉130g,帕玛森起司粉10g,盐1g,冰水50g,沙拉适量,起司丝适量,黑胡椒适量,炒过培根丁1片,牛奶20g,动物鲜奶油60g,全蛋30g,马铃薯泥一颗(中型)

马铃薯派的做法

1、奶油+中筋面粉+起司粉+盐,用切半方式稍为拌匀,在加入冰水揉成团

2、放冰箱约30分钟,在将派皮杆平整形在派盘上,用上下火180度烤约12~15分

3、在将内馅所有材料拌匀,放在派皮上表面再多洒上一些起司丝,沙拉,黑胡椒

4、进烤箱上火200度下火170度烤约15分,即可OK

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