用料

螃蟹一只(脚的部分)青葱1支姜片5-6片豆腐一块味噌少许

[一蟹三吃]味噌蟹脚豆腐汤的做法

步骤1:步骤1活螃蟹放入冷冻冰晕(约30分钟)

步骤2:30分钟后拿出螃蟹，打开蟹壳，用不要的牙刷刷洗

步骤3:蟹螯也要刷

步骤4:开壳后把腮拿掉，刷洗掉沙子

步骤5:处理后分为3部分：身体、脚、蟹黄

步骤6:将蟹脚+姜片放入冷水

步骤7:煮滚后算起10分钟，放入豆腐

步骤8:舀起一些汤汁，放入碗里，将味噌化开后，再倒入汤锅(味噌可分次加，一次加太多会很咸喔!)

步骤9:滚煮2分钟后放入青葱，关火

步骤10:完成

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