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用料
高筋面粉500g奶油15g糖20g鲜奶300cc酵母粉4g盐适量
起司小餐包的做法
步骤1:将所有食材混和成团(鲜奶要慢慢加入喔~)，尽情的揉面团，用力甩打。
步骤2:发酵放入炒锅中，开火热锅后关火。
步骤3:记得盖上锅盖保持发酵的温度，发酵一小时。
步骤4:可以趁著发酵时间将起司切成三等份。
步骤5:一小时后，取出面团揉面，并将面团分成30克一球。将面团杆成长条状
步骤6:放入起司
步骤7:卷起来，二次发酵至面团变成两倍大。
步骤8:可以预热烤箱，利用烤箱的余温让面团发酵至两倍大。
步骤9:在面包上面披上一层铝箔纸，记得!!烤盘下面也要铺一层喔~不然面包会烤焦。先烤十分钟
步骤10:将上层铝箔纸移除，再转两分钟，烤到上色就完成囉~~