用料

佛蒙特咖哩-甜味3-4小块白虾数尾嫩豆腐1盒金针菇1包葱末3根冬粉2把蒜末5瓣九层塔末适量椰浆(奶)半罐高汤或水覆蓋材料为主的水量盐、糖各1茶匙

鲜虾豆腐咖哩冬粉煲的做法

步骤1:备好食材，冬粉泡水、蒜切末、葱白葱绿切末分开、豆腐切小块状

步骤2:起锅下少许的油炒香蒜末与葱白，加入适当的水煮沸，暂熄火，剥开咖哩块与椰浆搅拌至充分溶化后，再用微火煮

步骤3:砂锅预热后放入咖哩高汤、冬粉，

步骤4:接着滚后(小火)放入所有食材~煮至熟

步骤5:起锅前加少许的盐、糖调味，最后撒上葱绿与九层塔末即可(我使用的是干燥九层塔末)

步骤6:(我是煮3人份的量，所以汤头是先煮好，等家人回来再用小锅煮)

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