用料

小黄瓜两条盐巴适量白醋两大匙芝麻香油一小匙蒜头8-10颗

简易凉拌小黄瓜的做法

步骤1:小黄瓜洗净去头尾，用菜刀拍碎后切小段

步骤2:将小黄瓜装入容器里，撒上盐巴，均匀覆蓋小黄瓜即可，稍微用手抓一下，静置约30分钟后，小黄瓜会出一点水，把水倒掉，测试一下咸度，如果太咸就用水稍微冲一下，再用纸巾擦干

步骤3:蒜头剥皮拍碎备用

步骤4:小黄瓜咸度ＯＫ后就倒入白醋跟香油，以及放入拍碎的蒜头瓣，全部搅拌均匀，如果容器有盖子就盖上摇晃几下

步骤5:食用前冰在冷藏约1小时以上，更入味！

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