比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
葱花适量芝麻适量鸡蛋3个低筋面粉70g糖80g奶油15g温牛奶15g速发酵粉4g盐少许烹大师昆布风味粉8g酱油25g糖10g水30g米酒1大匙白萝卜80g干燥香菇2朵绞肉30g
葱香白玉水蒸咸蛋糕的做法
步骤1:先前食材的准备:白萝卜切细条状、肉末+米酒拌匀、泡软香菇
步骤2:白萝卜撒上少许盐抓几下,静置10分钟,用水冲洗掉盐份
步骤3:锅中入橄榄油加热,入切丁香菇
步骤4:入肉末翻炒
步骤5:加入处理好的白萝卜拌炒
步骤6:入调味料:烹大师昆布风味粉
步骤7:酱油、糖、水,煮滚至酱汁收干,试味
步骤8:蛋糕体:鸡蛋打入大碗中,隔热水使用打蛋器打发
步骤9:期间分2次加入糖
步骤10:全打发(如图)
步骤11:隔着过滤网加入先混合好面粉+发酵粉+盐,使用矽胶匙或其他轻轻拌匀至无颗粒
步骤12:入混合好温牛奶+奶油拌匀
步骤13:倒入烤膜中
步骤14:蒸锅中大火预热,放入生面糊蒸8分钟
步骤15:准备铺在蛋糕上的50g炒好馅料、香葱、芝麻
步骤16:均匀铺满炒好馅料,再放回继续蒸熟约15分钟(依蛋糕大小作调整)
步骤17:蒸好取出放凉
步骤18:放凉后才去膜哦
步骤19:切片食用没吃完或隔日才食用,用保鲜膜包好可避免干燥,移入冰箱保存.取用时切块微波加热即可.非常好吃!