用料

五花肉400G干地瓜粉适量胡椒盐或甜辣酱五味酱随意生姜3片蒜头3瓣酱油1.5大匙米酒一大匙柴鱼粉适量五香粉一小匙花椒粉少许胡椒粉随意

简单做烧肉的做法

步骤1:醃料拌匀,调味可依个人喜欢调整

步骤2:五花肉用牙签刺一些洞洞

步骤3:放入醃料中醃一晩(记得翻面)

步骤4:用电锅一杯水蒸熟

步骤5:取出沾上干地瓜粉等他回潮

步骤6:油烧至高温放五花肉

步骤7:用大火炸至两面金黄(猪皮会爆,盖著锅盖比较安全)

步骤8:取出切片,依个人喜欢沾酱食用

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