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用料
康宝川式酸辣汤1包,豆腐1大块,猪血1大块,红萝卜1/2个,黑木耳1把,大蕃茄2~3颗,蛋液3颗,太白粉水适量,胡椒粉适量,乌醋适量,盐适量
川式酸辣浓汤的做法
1、猪血、豆腐切薄片块状(不切丝比较有口感)，番茄切片(去皮)、红萝卜刨丝、黑木耳剁碎备用。
2、取一锅冷水7分满，倒入1包【康宝酸辣浓汤】搅拌至粉化开，开中小火煮至滚沸。
3、入番茄、红萝卜、黑木耳煮滚后，加入豆腐、猪血煮滚后，加入盐、乌醋、胡椒粉调味，最后加入太白粉水勾芡(要搅拌均匀，不然会一块一块)。
4、打蛋液倒入(停个3~5秒)搅拌，这样比较有口感。
5、最后要吃的时候依个人喜欢口味加入葱花、香油、辣油、乌醋就很美味喽!