用料

猪皮，八角，陈皮，盐，葱，醋，酱油，蒜末，辣椒粒

水晶猪皮冻的做法

1.猪皮用开水灼，然后将脂肪层刮掉，这样坐起来才可以晶莹剔透

2.切好成长方形的形状

3.放入压力锅，加陈皮，八角，盐，葱煮半小时以上

4.待凉后放入保鲜盒，放隔夜至凝固

5.切块，放入酱汁即可

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