用料

中筋面粉2杯中型鸡蛋2颗配料a:泡打粉1/4小匙b:二砂糖1/2杯

儿时好滋味~麻花的做法

步骤1:面粉加入a料混合均匀后过筛,蛋打散成蛋汁后加入b料拌匀,筛好的面粉倒入蛋汁中搅拌并揉匀,要揉到表面成光滑的面团,板子上先撒上一点面粉会比较好操作.面团压平后用杆面棍杆成长条状,.面皮对折切成细的长条,切好的面条拉开

步骤2:左手压住面条右手向前搓滚,面条上就会有花纹,环绕成麻花状,尾部捏合既可

步骤3:锅中热油,放入麻花以中火油炸到成金黄色,炸了片刻的麻花会慢慢的澎起来,直到成金黄色就捞出沥干油

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