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超简单鳀鱼蒜香烤春鸡快速年菜示范影音
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用料
鳀鱼3-4小片蒜头适量黑胡椒适量猪油（食用油）适量（不要也可）春鸡ㄧ只
超简单鳀鱼蒜香烤春鸡快速年菜示范影音的做法
步骤1:春鸡ㄧ只解冻后洗净擦干水分.均匀的在表层,内部（肚子）涂上蒜末和鳀鱼.下适量黑胡椒,置入塑胶袋冷藏至少2小时！（若能醃足24小时更好）
步骤2:取出春鸡,去除鸡表皮的蒜或鳀鱼,刷上融化的猪油或ㄧ般食用油于表层.(用猪油热量较高,但风味特好！)
步骤3:用气炸锅或ㄧ般烤箱190-200度（摄氏）肚子那面先烤15分钟,翻转ㄧ面（背）再烤6分钟.用细ㄧ点的筷子刺入鸡身,拔出流出的汁是透明的就表示已熟.不够再增加3分钟.
步骤4:摆盘上桌！开动！用手扒别有ㄧ翻滋味！