用料

鲁蛋2个,韩国黄面条4人份,葱花2根,海苔1张,玉米粒适量,酪梨1颗,鱼板4片,高丽菜叶6片,红萝卜1根,苹果1颗,大蒜5瓣,洋葱半颗,昆布1片,香菇干4个,白萝卜1/3个,海盐适量,水适量

日式盐味蔬食拉面的做法

1、先将高汤的大蒜跟洋葱炒过，再放入其他高汤料(除了海盐)，翻炒一下，加入盖过食材的水量，大火煮滚后，转小火闷煮6小时。

2、等高汤煮好(此时汤头颜色会呈乳黄色)后加入海盐。

3、煮一过水，将鱼板川烫一下，再入黄面条。一旁则切好鲁蛋，葱花，海苔跟酪梨配料。

4、面煮好后，依序放入鲁蛋，鱼板，玉米粒，海苔及酪梨。再倒入高汤及撒上葱花。大功告成!

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