用料

排骨500g,中药包1份,水1000cc,干香菇5朵,百页豆腐1块,红枣6颗,枸杞1大匙,米酒1大匙,盐巴适量

药膳排骨汤的做法

事前准备:排骨先跑活水做川烫的动作.另外将红枣与枸杞洗净后,用米酒浸泡

汤锅中,倒入水,川烫过的排骨,干香菇,与中药材,煮滚后关中小火炖40分钟**中药包可到中药行买已调配好的药包,或是自行搭配喜欢的药材

煮到排骨软嫩后,加入百页豆腐,与红枣枸杞酒,再次煮滚后,用适量盐巴调味即可

排骨也可以用鸡肉代替

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