用料

食材︰豆腐1块食材︰绞肉1小碗食材︰红葱头8粒食材︰香菇3朵食材︰虾米1大匙油膏2大匙米酒1小匙白胡椒适量

♪台式肉燥香豆腐♪【豆腐14】的做法

步骤1:香菇、虾米泡开，分别挤干切碎；红葱头切末热锅小火炒软红葱头末(转半透明)

步骤2:下香菇&虾米炒香

步骤3:绞肉煸炒至出油变白，加入调味料&香菇水煮一下

步骤4:豆腐切块下锅烧5分钟，装盘后洒上白胡椒粉，装饰少许香菜。

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