用料

培根8条,细芦笋24支,洋葱丁1大匙,蒜末1小匙,蘑菇丁1大匙,牛蕃茄1颗,盐少许,水2大匙,蕃茄酱1大匙,糖1小匙,红酒1大匙,黑胡椒适量

蘑菇酱芦笋培根卷的做法

1、先把蘑菇酱煮出来,一匙橄榄油炒香洋葱丁,蘑菇丁,蒜末,蕃茄丁(去皮切小丁)一起炒软

2、加入红酒,蕃茄酱,盐,糖,黑胡椒,水同煮至收汁浓稠状,此为蘑菇酱

3、芦笋去根部较硬的地方,洗净沥干水份.

4、培根平舖放入3根芦笋,卷起叉上牙签固定,摆放在平底锅盖上锅盖,小火煎至培根上色,约3分钟就ok,

5、夹出摆盘子淋上蘑菇酱,超清爽好吃!

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