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《eagle的厨房》嫩煎牛排-超级无敌简单版
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用料
牛排(约1.5公分厚)4片洋葱1个盐少许黑胡椒粉少许橄榄油(或沙拉油)少许
《eagle的厨房》嫩煎牛排-超级无敌简单版的做法
步骤1:平底锅加少许橄榄油，锅内加入切逆丝洋葱，中火炒软至淡咖啡色，洒上少许及黑胡椒粉，置平底锅旁。牛排入热锅(此时持续用大火，以锁住肉汁)单面煎30秒后翻面，再煎20秒，熄火盖锅盖闷1分钟(食用时洒上少许及黑胡椒粉)。
步骤2:完成了。