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用料
小番茄15-20颗笔管面1碗培根3条无盐番茄汁1罐【调味料】海盐2-3小匙【调味料】蒜头3颗【调味料】月桂叶1-2片【调味料】义大利香料、粗粒黑胡椒、香蒜粒适量【调味料】糖2小匙【调味料】起士粉随意
番茄培根香料笔管面的做法
步骤1:事前准备：小番茄切半、蒜头切碎、培根切小块。
步骤2:热锅、倒入一大匙橄榄油，将蒜头倒入爆香（火不要太大，不要让蒜头焦掉）直到散发香味后，倒入小番茄及番茄汁。如果有月桂叶可加入1-2片。盖锅以小火煮约15-20分钟，起锅前加入海盐、黑胡椒、义大利香料、香蒜粒和糖调味。
步骤3:煮酱汁的同时，可以同时煮面。准备一锅水，加入很多海盐，确定水够咸！倒入笔管面煮约10分钟。酱汁煮好后先装起来，热锅倒入一点点橄榄油，放入培根煎到散发香味、看起来脆脆的。再将原本的番茄酱汁倒入一起煮，煮到稍微收汁变浓稠。把沥干的笔管面倒入锅中搅拌，试味道ok后盛盘。
步骤4:最后可以再淋上一些橄榄油、撒上帕玛森起士粉，完成、上桌！