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番茄肉酱义大利面
为您提供番茄肉酱义大利面的菜谱，包括番茄肉酱义大利面的做法,番茄肉酱义大利面的做法步骤,番茄肉酱义大利面怎么做好吃等详细内容。
用料
牛绞肉150g,猪绞肉70g,洋葱1颗,蘑菇300g,番茄粒罐头1罐,红萝卜半根,西洋芹1/4根,大蒜4-6瓣,干燥月桂叶3~4片,干燥百里香适量,新鲜迷迭香3株,橄榄油适量,水500cc,红酒适量,盐巴适量,冰糖适量,黑胡椒适量,新鲜巴西里少许
番茄肉酱义大利面的做法
1、将番茄粒用果汁机打成泥
2、洋葱、红萝卜、芹菜、切细小丁
3、大蒜、新鲜巴西里切细末
4、蘑菇切片
5、牛绞肉、猪绞肉一起搅拌均允
6、干锅(小火)把以搅拌均允的绞肉干煎至肉有点金黄色，将绞肉们捞起(备用)
7、冷锅倒入橄榄油（小火）->洋葱爆香至金黄色（小火）->大蒜、干燥百里香、新鲜迷迭香、巴西里爆香（小火）->蘑菇->番茄糊(中火)->红萝卜、芹菜(中火)->煎好的绞肉(中火)->月桂叶->红酒->水->黑胡椒->闷煮1小时->冰糖、盐巴调味调味后就可以关火闷30分钟
8、肉酱与义大利面搅拌均允撒上巴西里提味就可以上桌了^_^