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《二厨料理沙拉》春雨翡翠沙拉

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用料

大白菜3~4片约60公克冬粉1把约30公克虾6尾腰果or胡桃少许盐巴少许泰式甜酸辣酱适量

《二厨料理沙拉》春雨翡翠沙拉的做法

步骤1:1.将冬粉浸泡开水。

步骤2:2.软化后将冬粉剪成小段。

步骤3:3.大白菜切成约一口可咬下的大小。

步骤4:4.虾子去壳。【虾壳冰冷冻保存下次熬高汤】

步骤5:步骤5

步骤6:5.水煮开后放入少许盐巴,川烫大白菜约1~2分钟捞起后浸泡冰水。6同一锅热水烫冬粉约1~2分钟后捞起泡冰水。

步骤7:步骤7

步骤8:7.同一锅热水川烫去壳虾子约1~2分钟后泡冰水。

步骤9:8.腰果捣碎。

步骤10:9.摆盘淋上酱汁。


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