用料

鸡腿1只洋参片15片糯米3匙红枣5颗蒜头3瓣枸杞适量盐适量水800ml米酒少许

韩式人参鸡汤的做法

步骤1:糯米先泡水2小时备用;乌骨鸡腿切不切块都可以,切块可以减少炖煮时间(不一定要乌骨鸡,一般鸡腿即可,我只是刚好家里有乌骨鸡)鸡腿先用热水川烫过

步骤2:煮锅水将鸡腿煮滚(若有浮末记得捞起),加入洋参片、蒜头,开小火炖30分再加入米酒、红枣、枸杞、泡过的糯米续煮30分,煮至鸡腿软嫩,加盐调味即可

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