用料

中筋面粉130g泡打粉4g小苏打粉2g全蛋1颗细砂糖30g苦茶油适量抹茶粉2g水150g红豆馅110g

抹茶红豆饼的做法

步骤1:准备食材,红豆前一晚泡水,第二天加水,用电锅蒸3次,趁热加入糖拌匀备用,若不想自己用红豆沙馅可买市售现成的

步骤2:面粉过筛

步骤3:加入泡打粉,小苏打粉,苦茶油,抹茶粉等一起拌匀

步骤4:用加入蛋及糖跟水慢慢拌成面糊

步骤5:面糊成如图稠状即可

步骤6:红豆饼机预热,表面抹上少许苦茶油,才不沾锅,味道好吃

步骤7:倒入面糊及红豆沙馅,煎至两面金黄松脆,约2-5分钟

步骤8:放凉即可食

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