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免揉-核桃果干乡村面包
为您提供免揉-核桃果干乡村面包的菜谱，包括免揉-核桃果干乡村面包的做法,免揉-核桃果干乡村面包的做法步骤,免揉-核桃果干乡村面包怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉-洽发260g白砂糖25g海盐3g速发酵母-白玫瑰3g无盐奶油30g水190-200cc老面70g万岁牌-无调味核桃15g蔓越莓35g
免揉-核桃果干乡村面包的做法
步骤1:食材秤妥备好..
步骤2:取一容器放入面粉,砂糖,塩,酵母,奶油,老面,最后慢慢加入水..(老面作法请参考http://pofen654.pixnet.net/blog/post/295227517)
步骤3:搅拌至无颗粒状盖上保鲜膜放室温60-90分(首发)..
步骤4:面团发至1-1.5倍大..
步骤5:洒上些许手粉取出面团轻拍出空气,放上切碎的核桃,蔓越莓..
步骤6:将面团揉成团,将刮刀切成四等份..
步骤7:揉圆后盖上保鲜膜放置30分(再发)..
步骤8:面团发至1-1.5倍大洒上面粉并在上面划2,3刀..
步骤9:烤箱上下火调至200度,预热10分钟,放入大P第二层烤20分钟..(每台烤箱的烘烤时间都不同,请再自行调整唷!)
步骤10:当当~颜色敲美的啦!!等放凉就可以切片食用囉!!!
步骤11:附上切面照近拍!!^o^