❤义式番茄黑橄榄佛卡夏❤烘焙新手入门款~

高筋面粉250g盐巴5g砂糖15g橄榄油20ml温水160m;干酵母4g油渍番茄or新鲜番茄数颗黑橄榄(去籽切片)数颗新鲜迷迭香/干燥亦可适量海盐少许橄榄油适量

步骤1:*将新鲜香草浸泡在橄榄油中，烤出的香草与面包味道更融和更香喔~(最后涂面包的橄榄油也可以用此部份的油，或是用油渍番茄罐内的香草蒜香油。)

步骤2:*将酵母放入温水中搅拌溶解。

步骤3:*拿一大盆，放入面粉，糖，盐，橄榄油。*准备一个"汤匙"，边倒入酵母水，边搅拌。(不要用手，会黏得乱七八糟喔~)

步骤4:*最后会变成一个黏黏的面团。

步骤5:*在工作台上洒上一些面粉。*将面团取出放在工作台上。

步骤6:*以"折棉被"的方式，往内折再往前推，转个90度方向再往内折。如果太黏，沾点面粉。

步骤7:*大概折个十分钟，向着自己的面团会变成像皱皮的包子(因为你不停折的关系)。*外层应该是膨皮的样子。

步骤8:*放回盆内，盖上保鲜膜，室温发酵1小时。

步骤9:*1小时后变大了些，拿出后可以拉长长好好玩唷~

步骤10:*再继续往内折棉被的动作大概几分钟。

步骤11:*最后有泡泡出现唷~就是差不多成功了呢!!!

步骤12:*将面团稍微杆成要的形状。*烤盘中涂上橄榄油。放入烤盘中。

步骤13:*面团表面涂上橄榄油。搓洞洞，开始种迷迭香香草，番茄，切片黑橄榄，洒一些海盐进去。(搓洞到底没关系，把馅料塞进去些，不然等等入烤箱会澎澎把材料弹出来，妈咪就有一颗跳楼摔死在烤箱的番茄，好口怜~~~)

步骤14:*盖上保鲜膜，再发酵1小时。

步骤15:*最后发酵完毕，有够碰皮好可爱唷~~~

步骤16:*烤箱预热180度后，面团进烤箱200度C烘烤20-25分(要表皮脆又焦就烤到25分钟)

步骤17:*取出后，稍微放凉一下~

步骤18:*以刮刀从边缘刮一圈轻轻取出喔~

步骤19:*香喷喷刚出炉的手做佛卡夏。绝对让你爱上这样的美味!!!

步骤20:❤义式餐桌计划MamaMia❤油渍番茄。料理三重奏/运用油渍番茄入菜三道意式料理~❤橄榄油渍番茄佛卡夏❤蒜香番茄罗勒蛤蛎义面❤香草番茄蒜味烤鸡欢迎来逛逛~接收更多料理&烘焙分享喔~ஐ俏妈咪洁思米粉丝页ஐhttps://www.facebook.com/lovejasminemom