用料

黄瓜5个,韮菜90g,水900ml,盐80g,韩式辣椒粉4汤匙,鱼露4汤匙,糖1.5汤匙,蒜泥1汤匙,生姜泥0.5汤匙

黄瓜泡菜的做法

1、洗好的黄瓜切3份

2、每一份黄瓜2刀切十字，最后保留1cm不要切断

3、水900ml和盐80g一起煮，水开始滚盐融化时马上关火，热液放入切好的黄瓜

4、先韩式辣椒粉（4），鱼露（4），糖（1.5），蒜泥（1）和生姜泥（0.5）拌好后，再放入切好的韮菜（张度：1cm）轻松拌一拌「测量单位：汤匙＝约10ml」

5、黄瓜醃30分钟后轻松洗1次，用筷子黄瓜里放入馅料

6、放在冰箱里约半天以后就马上吃也可以晚一点吃

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