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「面包机」优雅的紫薯双色吐司
为您提供「面包机」优雅的紫薯双色吐司的菜谱，包括「面包机」优雅的紫薯双色吐司的做法,「面包机」优雅的紫薯双色吐司的做法步骤,「面包机」优雅的紫薯双色吐司怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉125g水85g砂糖10g盐巴1g酵母粉1.5g奶油10g高筋面粉125g蒸熟的紫薯70g水55g酵母粉1.5g奶油10g盐巴1g砂糖10g
「面包机」优雅的紫薯双色吐司的做法
步骤1:将所有白色材料放入面包机,并且启动揉面程式揉面15-20分钟.将搅拌好的面团取出,白色面团整圆,放到保鲜盒子里面,盖上盖子先放到冰箱,等到紫色面团都完成之后(揉面完成),在从冰箱拿出来,与其他两个面团一起进行第一次发酵将所有紫色面团材料放入面包机,并且启动『面包面团』(揉面＋发酵总共60分钟)当紫薯面团完成揉面之后,进行发酵之前,将白色面团从冰箱拿出来,放在温暖处,发酵40分钟.发酵完成之后,分别用手掌拍打两个面团,简单排气之后,再度滚圆,盖上锡箔纸醒10分钟个别将两个面团杆成25*20cm的长方形,并且重叠
步骤2:用杆面棍再上方再度杆一下确定两个面团都黏紧.之后用从面团中间切开,两个重叠
步骤3:再杆一次,将摺叠过的面团尽量杆成20*25cm,之后再度切开,再度重叠
步骤4:再将面团稍微杆的宽一点约至少10公分,之后留最上方不切断,切成三的条状.开始绑辫子.
步骤5:绑好之后,辫子头尾相接接缝处朝下放入面包机
步骤6:启动发酵功能,发酵60-90分钟不等到面包盆9-10分满,启动烘烤35分钟就可以囉！！