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用料
苹果1颗,奶油15克,冷冻酥皮数片,二砂适量,柠檬汁1/2大匙,玉米粉1大匙,蜂蜜水适量
简单做苹果派的做法
1、先把苹果削皮,去籽,切丁切丁不要切太小不然最后会只剩下苹果渣如果怕氧化可以泡盐水
2、准备一个锅子放入奶油等融化后加入苹果跟砂糖拌炒拌炒均匀后再倒入玉米粉熄火后再加柠檬汁搅拌均匀
3、把炒好的苹果馅放凉再来操作准备好酥皮预热烤箱200度接下来把馅放在起酥的一边后合起也可以用一大张把馅舖满后再用另一张盖起来然后再用叉子把贴合的地方压紧一定要压紧不然考出来会变成爆浆苹果派!!
4、最后在刷上一层蜂蜜水之后就可以放入烤箱用220度烤20分钟烤盘要舖烘焙纸比较不建议涂奶油因为起酥本身奶油含量就很高了如果再涂奶油会油滋滋的!!