用料

手工面线一小捆青葱2枝香菜点缀用柴鱼片少许日式酱油3大匙白糖1茶匙味霖1/2茶匙美极鲜味露1/2茶匙水200cc金桔4~8颗(随喜好)香油1茶匙白芝麻少许

和风桔汁冷面[美极鲜味露]的做法

步骤1:取一小锅，先将材料A煮成日式酱汁，捞除柴鱼片后放凉，

步骤2:放凉的酱汁，再加入材料B调和(金桔份量随个人喜好酸度)，就完成沾面酱汁了，

步骤3:烧一锅水煮面线(可先将面线切约20公分段，煮时比较好操作)，面线煮熟后马上捞起放入冰开水中冰镇，再捞起沥干水份，

步骤4:青葱切细丝，泡冰水一下去辣味，捞起沥干水份，

步骤5:用叉子将面线摆盘卷成小球状，

步骤6:最后摆入葱丝，香菜点缀，就完成这道可口的凉面囉~

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