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【5分钟的海鲜料理】清蒸花鲳鱼
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用料
花鲳鱼250g1只油1小匙高汤1大匙姜、葱、辣椒丝适量米酒、盐少许
【5分钟的海鲜料理】清蒸花鲳鱼的做法
步骤1:白鲳鱼解冻、清洗
步骤2:鱼切斜纹
步骤3:鱼抹上盐及酒，撒上姜丝，封上保鲜膜
步骤4:起油锅，放入高汤，滚后放入葱及辣椒丝略煮一分钟（鱼蒸好之后再做高汤喔）
步骤5:倒掉蒸鱼汁，淋上煮好的高汤即可完成