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快易通罗宋汤

为您提供快易通罗宋汤的菜谱,包括快易通罗宋汤的做法,快易通罗宋汤的做法步骤,快易通罗宋汤怎么做好吃等详细内容。

用料

"牛番茄两颗","牛肉片适量","洋葱适量","高丽菜适量","高汤(或鸡粉)适量","义大利面番茄酱1/4瓶","月桂叶两片","盐少许","红酒少许","义大利香料少许"

快易通罗宋汤的做法

先醃牛肉:牛肉被我分装到塑胶袋中,把红酒和义大利香料加入袋中,用红酒的单宁酸让牛肉软嫩,香料增加牛肉风味

切好食材:将牛番茄切碎、洋葱和高丽菜切条状热锅:2-4人的水,加入高汤,把牛肉、番茄、洋葱和高丽菜,以及月桂叶一同放入煮滚

这次拿到的这款义大利面番茄酱,完全颠覆我对它的看法,总以为它酸得让人倒牙,但实际上调配得好吃的义大利面番茄酱可是风味十足的!!!!这罐酱还加了罗勒,所以带着一股淡淡清香加入番茄酱:煮滚之后,直接加入义大利面番茄酱,看情况加入盐调味,因为番茄酱本身就有咸度,看个人口味是否再加盐

也有人使用牛腱来做罗宋汤,所以也可以先炖一锅牛肉汤,用牛肉汤的汤底和牛肉再来做罗宋汤(清炖牛肉汤请看此http://www.wretch.cc/blog/yuyayi/988272)


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