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【东煮】辣炒肉末皎白笋Stirfriedwaterbamboo
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用料
皎白笋500g肉末或肉丝50g大蒜拍扁2粒切末辣椒1根姜末1小匙香菜末1大匙香菜末1大匙太白粉少许白胡椒粉少许酱油1茶匙糖1/2茶匙盐1茶匙乌醋1茶匙豆瓣酱2茶匙鸡高汤半碗邵兴酒1大匙
【东煮】辣炒肉末皎白笋Stirfriedwaterbamboo的做法
步骤1:1.肉末以醃肉末调味料醃10-15分钟。2.起油锅，炒肉末，接着放入蒜头、辣椒末炒出香味后放入皎白笋一起翻炒，放入其他的调味料后，翻炒一下再加入高汤拌炒均匀后，再呛入邵兴酒后
步骤2:3.翻炒均匀收干汁后，最后起锅前加少许乌醋提味即可盛起。