用料

拉面生1人份,里肌肉1人份,鸡蛋1颗,鸿喜菇1包,红萝卜1人份,酱油1小匙,蒜头3颗,姜1小块,盐1小匙,辣椒2支,咖哩1块

咖哩猪排炒面的做法

1、将醃料加入里肌肉中,静置10分入味

2、配料与调味料辣椒洗净,萝卜切块,鸿喜菇去蒂头拨开,辣椒切段

3、将主食与配料煮至八分熟即可捞起冰镇后盛起

4、起油锅爆香调味料辣椒,再将配料加入一起以中小火拌炒入味,可加入一小匙调味料盐调味

5、将主食加入一起拌炒20秒

6、加入煮面水至稍稍淹过主食,并加入调味料咖哩一起中小火拌炒至稠状盛起

7、起油锅以小火慢煎醃制好的副主食里肌肉与副主食鸡蛋

8、一起装盘,完工

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