用料

Oreo饼干10片奶油乳酪255g白砂糖60g酸奶(可用优格替代)55g全蛋1颗香草精1/2小匙盐1小撮

【Oreo起司乳酪蛋糕】烤过更扎实的做法

步骤1:备料：在每个马芬盘中铺上一片Oreo／奶油乳酪软化／烤箱预热至180℃。

步骤2:将奶油乳酪打至柔软，加入砂糖、盐、香草精，以中速打至柔滑。

步骤3:加入酸奶混合。

步骤4:加进全蛋一颗，混合均匀。

步骤5:将4片Oreo切碎或捏碎，搅拌均匀。

步骤6:将乳酪糊到入马芬杯中，将表面抹平，轻敲模型、排出糊中空气。

步骤7:将马芬盘放上烤盘，烤盘中加进沸水，以160℃烤15-20分钟。

步骤8:完成后，将乳酪蛋糕连马芬模室温放凉，再冷藏3-4小时，甚至过夜，口感会更棒！

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