用料

鲑鱼排2片(450g)谷盛寿喜烧210cc水90cc橄榄油1tbsp

简易版《照烧鲑鱼排》的做法

步骤1:简单的食材大集合。鲑鱼对半切，去掉中心的龙骨备用。

步骤2:将【谷盛寿喜烧】混合水搅拌均匀，再将鲑鱼排放入，置于冰箱醃渍约20mins，喜欢口味重点的就醃渍久一些。

步骤3:取平底锅倒入橄榄油加热。

步骤4:将鱼皮面朝下先煎，火别太大，因照烧口味含糖分容易焦锅，煎至两面金黄即可起锅摆盘了。

步骤5:简易的『照烧鲑鱼排』当作西餐、中餐两相宜，因以『谷盛寿喜烧』醃渍过，让鲑鱼排原本因丰富油脂而产生的腻感不见了，咸甜适中且保有鱼肉的嫩度，重点是不需要很多调味料，短时间内就可完成噜！

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