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(小烤箱)蔓越莓饼干
为您提供(小烤箱)蔓越莓饼干的菜谱，包括(小烤箱)蔓越莓饼干的做法,(小烤箱)蔓越莓饼干的做法步骤,(小烤箱)蔓越莓饼干怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋面粉200g奶油80g鸡蛋1颗蔓越莓干三把砂糖40盐2g兰姆酒1匙
(小烤箱)蔓越莓饼干的做法
步骤1:奶油和糖打至发白,注意不能放入过少的奶油喔!这个食谱的奶油量已是减少过后的奶油量了拿出另外一个碗把鸡蛋打进空气,分次加入发白的奶油和糖,第一次先加入1/3看看发白吸收程度再慢慢倒入全部的蛋汁这时可以加入兰姆酒.如果没有莱姆酒可以加入香精,但是香精对身体比较不好还是不太建议.目的是为了要去掉蛋的某种味道,不介意的人可以跳过这个步骤把200g的面粉慢慢倒入刚刚混和的发白中.慢慢的拌匀,若想省力,家中有手扒鸡手套也可以戴上手扒鸡手套,会混和的飞快加入切碎的蔓越莓干.将办好的面团用保鲜膜包好放入冰箱.约30分钟接着,可依照个人喜好,使用饼干模子或是徒手压出想要的形状.这个是使用奇奇蒂蒂模子做出来的饼干制作蔓越莓饼干时不建议使用这种模子,烤出来比较不漂亮
步骤2:徒手压压出不一的形状,反而易更有感觉lol
步骤3:放入小烤箱后,放一片铝箔纸在饼干上方,以隔绝过高的温度让饼干表面烧焦一次烤饼干大约五到六分钟.可分两次烤饼干出炉!!!(撒花)