用料

带骨鸡腿2只,茶油2大匙,带皮蒜头5粒,老姜切片100克,芋头1颗500克,米酒200CC,酱油100CC,糖30克,盐胡椒粉适量

茶油芋香香草鸡的做法

1、芋头去皮切块放入滚水中煮熟，捞起沥干放入油锅炸酥备用.

2、鸡腿切块备用

3、锅中倒入茶油爆香蒜头，姜片，加入鸡块翻炒成金黄色，由锅边淋下米酒，酱油炝锅，然后加入少许高汤，糖，焖煮至鸡块熟透。

4、加入芋头块煮软，大火收汁，黏稠的酱汁沾附在肉块上，成了一道下饭的好料。

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