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[剩菜变美味]鲔鱼义大利面
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用料
鲔鱼少许培根1-2片洋葱半颗蒜头两瓣盐少许黑胡椒(可依个人喜好添加)少许巴西里少许柠檬一颗
[剩菜变美味]鲔鱼义大利面的做法
步骤1:培根和洋葱切丁，蒜头和巴西里切碎。起一锅热水加盐，水滚后把义大利面呈散状放下去煮
步骤2:另一锅子烧热放少许油(约一匙即可)，放入培根煎到有香味，放入洋葱和大蒜续炒至软放入义大利面酱，再把鲔鱼放进去，我这里用的是水煮鲔鱼，如果是用油渍鲔鱼，油量跟培根就要减少一点喔!
步骤3:酱汁可以根据自己喜好放一点水，我喜欢用煮义大利面的水，一方面比较省，一方面煮过义大利面的水会让酱汁比较稠。酱汁完成后就把义大利面放进去拌炒。起锅前几一点柠檬进去，可以中和鲔鱼的腥味以及培根的油腻，盛盘后洒上巴西里，就完成了!