用料

萝卜2-2斤半再来米粉600g自制肉酱约1碗红曲约1碗玻璃纸1/4张水8碗玉米粉2大匙野姜花叶3大叶盐适量胡椒适量蒸龙纸或布1个

野姜红曲肉酱萝卜糕的做法

步骤1:备料

步骤2:3杯水+萝卜丝先煮过

步骤3:放入胡椒粉+盐

步骤4:放入自制肉酱

步骤5:放入红曲

步骤6:再来米粉+5杯水

步骤7:再加玉粉

步骤8:拌匀

步骤9:慢慢倒入萝卜

步骤10:持续加热至收水成黏稠

步骤11:十人内锅放入玻璃纸及野姜花叶

步骤12:放入煮稠的粉块

步骤13:放好在十人内锅

步骤14:最后铺蒸龙纸或布入电锅蒸(第一次外锅2杯水)+(第二次外锅1杯水)

步骤15:蒸好了

步骤16:成品上桌

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