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【潮爆大肚皮料理教室】鳀鱼梅花猪烟花女义大利面
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用料
义大利面180克,鳀鱼5小条,蒜头3瓣,酸豆20克,黑橄榄20克,辣椒两条,蕃茄酱汁300G,巴西利碎适量,橄榄油适量,盐，胡椒适量,梅花肉片100G
【潮爆大肚皮料理教室】鳀鱼梅花猪烟花女义大利面的做法
蒜头切碎，黑橄榄大略切碎或切圈，辣椒切圈，备用。
热锅，倒入橄榄油，用小火慢慢炒香蒜碎，辣椒，酸豆和黑橄榄，最后加入鳀鱼、猪梅花肉片和巴西利碎，拌炒均匀。
加入蕃茄酱汁煮滚后再加入煮至熟度适中的义大利面，煮至酱汁变少浓稠，加适量盐和胡椒调味即可。
盛盘后可淋上少许鳀鱼油，增加风味。